6 Kuliner Khas Pontianak yang Enak – Makanan khas Pontianak menyajikan banyak hidangan yang unik. Bahkan kamu mungkin tidak akan slot kamboja menjumpainya di daerah-daerah lain di Indonesia. Walaupun jarang terdengar, ternyata banyak makanan-makanan enak yang berasal dari Tanah Borneo ini. Dengan cita rasa yang tentunya berbeda dengan masakan khas tempat lainnya, kamu wajib mencoba berbagai makanan khas Pontianak ini.
Berikut Kuliner Khas Pontianak
Tau Swan
Banyak yang mengatakan, makanan ini asli dari negeri tirai bambu. Namun, di negara asalnya, makanan ini tak lagi bisa didapatkan. Di Pontianak, makanan ini menjadi kuliner malam hari para penikmatnya. Dijual di setiap persimpangan jalan, Tau Swan yang terbuat dari air gula dicampur kedelai dan potongan kue manis, benar-benar memiliki ciri khas rasa yang unik. Tapi bagi yang memiliki gula darah berlebih, disarankan jangan memakannya, karena manisnya luar biasa. Orang Pontianak menjadikan makanan ini sebagai pemulih stamina dikala kelelahan bekerja.
Pengkang
Makanan khas Pontianak selanjutnya adalah Pengkang. Pengkang merupakan sebuah camilan yang terdiri dari deposit qris olahan beras ketan dengan isian ebi dengan cita rasa gurih. Adonan tersebut nantinya dibungkus dengan daun pisang lalu dibakar sehingga menghasilkan aroma yang sangat sedap.
Mie Sagu
Sagu lebih terkenal sebagai bahan makanan yang populer di Indonesia bagian timur. Namun ternyata, sagu juga merupakan bahan utama dalam salah satu makanan khas Pontianak ini, yaitu mie sagu. Memiliki ukuran lebih besar dan tebal dengan warna cokelat kehitaman yang tampak kusam, membuat bentuk dan tekstur mie sagu sangat berbeda dengan mie pada umumnya. Kuah mie sagu ini sangat kental karena didapatkan dari hasil tumisan. Mie sagu dimasak dengan campuran kecambah, daun kucai, serta bumbu dan potongan daging.
Choi Pan
Choi Pan, yang juga dikenal sebagai chai kue, adalah jajanan tradisional yang berasal dari pengaruh budaya Tionghoa. Makanan ini sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan menjadi simbol kebersamaan dalam masyarakat Pontianak. Choi Pan sering disajikan dengan saus sambal khas Pontianak atau kecap manis. Kombinasi ini memberikan keseimbangan rasa antara gurih, manis, dan sedikit pedas, menjadikannya camilan favorit sepanjang hari.
Sotong Pangkong
Sotong pangkong adalah camilan yang lahir dari kreativitas masyarakat Pontianak. Hidangan ini terbuat dari sotong kering yang dipukul-pukul hingga pipih, lalu dibakar hingga harum. Tekstur renyah sotong berpadu sempurna dengan rasa gurih dan pedas dari sambal kacang. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai teman bersantai di sore hari.
Bubur Pedas
Bubur pedas adalah hidangan yang unik karena terbuat dari beras yang dimasak dengan kuah santan kental dan bumbu pedas. Biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti daun kesum dan tauge, serta potongan daging atau ikan. Rasa pedas dan gurihnya menjadikan bubur ini sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan.